Tamamı 18/8 Cr-Ni paslanmaz çelikten imal edilmiş, içine konan yemek veya tabakları sıcak olarak muhafaza edebilecek, ....x70x85 cm. ebadında, en az 2000 W. gücünde paslanmaz çelikten yapılmış rezistansla ısıtmalı, taşıyıcı karkas ve ayakları 40x40x1.2 mm. ölçüsünde kutu profilden, iç ve dış yüzeyleri 0.80 mm. kalınlıkta ve araları 30 mm. kalınlıkta cam yünü ile izoleli, 1.20 mm. kalınlıkta çift dönüşlü 2 adet delikli sacdan rafı havi; ön tarafta çift cidarlı, makaralı ray üzerinde hareket eden 2 adet sürgülü kapıyı havi; sıcak hava sirkülasyonunu bir fan ile sağlayan; 30-90°C aralığında ayarlanabilir termostatlı; termostatın devrede olduğunu gösteren ışık göstergeli ve yüksekliği ayarlanabilen rotil ayaklı dolabın işyerinde temini, yerine montajı ve çalıştırılması.